Erdbeer Milchshake Selbstgemacht

Name: Erdbeer Milchshake Selbstgemacht
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g frische Erdbeeren; 200 ml Milch; 2 Kugeln Vanilleeis; 1 Esslöffel Zucker (optional); Schlagsahne zur Dekoration (optional)

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Dessert-Favoriten

Ich mache gerne meinen eigenen Erdbeer Milchshake, weil er frischer und geschmackvoller ist als die gekauften Varianten. Der cremige Geschmack der Milch kombiniert mit der süßen Frische der Erdbeeren bringt mich jedes Mal zum Schmelzen. Für diesen Shake verwende ich frische Erdbeeren, die ich vorher püriere. Das verleiht dem Getränk eine ganz besondere Note. Ich kann es kaum erwarten, ihn meinen Freunden zu servieren und ihre Reaktionen zu sehen, wenn sie ihn probieren.

Erstellt von

Tilla Morgenroth

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T15:13:46.969Z

Ich erinnere mich noch an die ersten Male, als ich Erdbeer Milchshake gemacht habe. Das Pürieren der frischen Erdbeeren ist ein entscheidender Schritt. Man sollte darauf achten, perfekte Erdbeeren auszuwählen, die reif und süß sind. Dadurch wird der Geschmack intensiv und voller Freude.

Ein weiterer Tipp, den ich gerne teile, ist, einen Schuss Vanilleextrakt hinzuzufügen. Das bringt eine zusätzliche Geschmacksnote und macht den Shake noch verführerischer. Es ist erstaunlich, wie einfach die Zubereitung ist und wie schnell die Zutaten zusammenkommen.

Warum Sie diesen Erdbeer Milchshake lieben werden
Frische Erdbeeren sorgen für einen intensiven Geschmack.
Cremige Konsistenz, die den Gaumen verwöhnt.
Perfekt für heiße Sommertage oder als süßes Dessert.

Die Bedeutung frischer Zutaten

Die Wahl von frischen Erdbeeren hat einen wesentlichen Einfluss auf den Geschmack Ihres Milchshakes. Achten Sie darauf, reife, saftige und aromatische Erdbeeren auszuwählen, da diese den Shake mit süßer Frische bereichern. Ideal sind Erdbeeren, die in der Saison geerntet werden – im späten Frühling und Frühsommer. Sie können auch Erdbeeren vom Markt oder direkt vom Bauern beziehen, um ein intensiveres Aroma zu erhalten.

Falls frische Erdbeeren nicht verfügbar sind, können Sie gefrorene Erdbeeren verwenden. Achten Sie darauf, ungesüßte Sorten zu wählen, um den Zusatz von Zucker im Rezept zu kontrollieren. Lassen Sie die gefrorenen Erdbeeren vor dem Pürieren etwas antauen, damit sich der Shake besser vermischen lässt und eine cremige Konsistenz erzielt wird.

Die richtige Konsistenz erreichen

Beim Pürieren Ihrer Erdbeeren ist die Verwendung eines Hochleistungsmixers empfehlenswert, um eine besonders cremige und gleichmäßige Konsistenz zu garantieren. Beginnen Sie mit einer niedrigen Stufe, um die Zutaten zu vermengen, und erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit allmählich. Mixen Sie, bis die Mischung gleichmäßig ist und das typische, leicht schaumige Aussehen erreicht wird – dies sollte höchstens 1-2 Minuten dauern.

Wenn Sie den Milchshake nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen möchten, probieren Sie, das Verhältnis von Milch und Vanilleeis zu variieren. Für einen dickeren Shake können Sie mehr Vanilleeis oder eine zusätzliche Erdbeere hinzufügen – achten Sie darauf, die Konsistenz immer wieder zu prüfen und gegebenenfalls anzupassen.

Serviervorschläge und Variationen

Um Ihren Erdbeer Milchshake noch attraktiver zu gestalten, können Sie ihn mit verschiedenen Toppings dekorieren. Neben Schlagsahne können Sie in kleine Stücke geschnittene Erdbeeren oder sogar Schokoladensoße hinzufügen. Ein Spritzer Zitronensaft über die Erdbeeren vor dem Pürieren kann ebenfalls für eine interessante Geschmacksnuance sorgen, die die Süße verstärkt.

Sie können auch kreativ mit Aromen spielen, indem Sie beispielsweise einen Schuss Mandel- oder Kokosnussmilch hinzufügen, was dem Shake eine exotische Note verleiht. Darüber hinaus lässt sich dieser Milchshake ganz einfach in einen veganen Genuss verwandeln, indem Sie Pflanzenmilch und veganes Eis verwenden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den perfekten Erdbeer Milchshake:

Zutaten

300 g frische Erdbeeren
200 ml Milch
2 Kugeln Vanilleeis
1 Esslöffel Zucker (optional)
Schlagsahne zur Dekoration (optional)

Diese Zutaten sorgen für ein geschmackvolles Erlebnis!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung Ihres Erdbeer Milchshakes:

Erdbeeren vorbereiten

Waschen Sie die Erdbeeren gründlich, entfernen Sie die Blätter und schneiden Sie sie in Hälften.

Pürieren

Geben Sie die Erdbeeren in einen Mixer. Fügen Sie die Milch, das Vanilleeis und optional den Zucker hinzu. Mixen Sie alles gut, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Servieren

Gießen Sie den Milchshake in Gläser und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit Schlagsahne. Genießen Sie Ihren frisch zubereiteten Erdbeer Milchshake!

Jetzt können Sie Ihren leckeren Erdbeer Milchshake genießen!

Profi-Tipps

Ein paar gefrorene Erdbeeren im Shake sorgen für eine kühlere Konsistenz. Wenn Sie es etwas weniger süß mögen, können Sie den Zucker einfach weglassen.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Wenn Sie den Milchshake im Voraus zubereiten möchten, empfehle ich, die Erdbeeren und die Milch im Mixer zuzubereiten und dann den Shake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank ca. 1-2 Stunden kühlzustellen. Dies ist jedoch nur für eine kurze Zeit empfehlenswert, da der Shake schnell seine cremige Textur verlieren kann, wenn er zu lange steht.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie den Milchshake auch portionsweise in den Gefrierschrank stellen. Achten Sie darauf, ihn in ein geeignetes Gefäß zu füllen, das nicht zu voll ist, damit der Shake beim Einfrieren Platz hat, um sich auszudehnen. Vor dem Servieren einfach in den Kühlschrank stellen, bis er leicht angetaut ist.

Häufige Fehler und deren Vermeidung

Ein häufiger Fehler beim Zubereiten eines Milchshakes ist das Übermischen, was dazu führen kann, dass der Shake zu dünnflüssig wird. Mixen Sie nur bis zur gewünschten Konsistenz, und halten Sie ein Auge auf die Textur – Sie möchten, dass es einen cremigen Charakter behält.

Ein weiterer Punkt ist die Verwendung von Zucker. Probieren Sie zuerst den natürlichen Geschmack Ihrer Erdbeeren aus, bevor Sie Zucker hinzufügen. Oft sind die Früchte so süß, dass zusätzlicher Zucker nicht notwendig ist. Wenn Sie den Milchshake zu süß finden, kann ein Spritzer Zitronensaft helfen, die Süße auszugleichen und die Aromen lebendiger wirken zu lassen.

Variationen für besondere Anlässe

Für besondere Anlässe können Sie den Erdbeer Milchshake in ein Dessertglas füllen und mit Schokoladenspänen oder einem Crumble aus Haferflocken dekorieren. Dies bietet nicht nur einen visuellen Reiz, sondern gibt auch einen zusätzlichen Textur-Kontrast zum cremigen Shake.

Sie könnten auch einen Erdbeer-Milchshake-Cocktail herstellen, indem Sie einen Schuss Prosecco oder Sekt hinzufügen. Dies macht ihn zu einem perfekten Getränk für Feierlichkeiten und besondere Anlässe im Sommer, wenn Sie etwas Leichtes und Erfrischendes servieren möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Erdbeeren sind eine gute Alternative, besonders wenn frische Erdbeeren nicht verfügbar sind.

→ Wie lange ist der Milchshake haltbar?

Es wird empfohlen, den Milchshake sofort zu genießen, da die Konsistenz sich ändern kann.

→ Kann ich ihn vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Milch und veganen Eiscreme, um eine vegane Version zu erstellen.

→ Was kann ich als Dekoration verwenden?

Zusätzlich zur Schlagsahne können Sie frische Beeren oder Schokoladensauce verwenden.